لا بوديجا

مع الجمبري

مع الجرانيش التقليدي

مكعبات الشمندر المسلوقة تقدم على طبقة من الخضروات مع صوص الخل

شرائح شمندر، طماطم، مشروم، خيار، جزر مبشور، فلفل أخضر على طبقة من الخضروات و يقدم مع صوص البلسميك

جزر مشوي، كوسة، مشروم، فلفل حلو أحمر وأخضر، باذنجان متبل في الخردل، زيت زيتون، ثوم، بصل، أعشاب مقدمة على طبقة من الخضروات مع صوص خل

جبنة فيتا طرية، طماطم، خيار، بصل مفروم، زيتون أسود مغموس على طبقة من الخضروات، مغطاة بأنشوجة، تقدم مع زيت الزيتون والليمون

شرائح من سمك التونة، بطاطس، طماطم، فاصوليا خضراء مغطاة بزيتون أسود وأنشوجة تقدم مع صوص الخل

بلح البحر الاخضر مخبوز و مخلوط مع الخضروات المقطعة وشرائح الزنجبيل الطازج يقدم مع صوص البلسميك

مشروم طازج على جرجير و خس مغطى بجبنة البارميزان يقدم مع صوص البلسميك

اوراق انديف تقدم مع صوص جبنة ريكفورد مغطاة باللوز

جبنة ماعز دافئة تقدم على شرائح الباجيت الفرنسي المحمص مع شرائح الطماطم سوتيه في زيت الزيتون مع الأعشاب

قلب خرشوف متبل بزيت الزيتون، خردل، أعشاب، فلفل أسود مطحون، جرجير، طماطم مع جبن البارميزان

خس مع صلصة سيزر يقدم مع خبز كروتون، أنشوجة، بارميزان

خس مع شرائح دجاج مشوي في صوص سيزر تقدم مع خبز كروتون وجبنة البارميزان

شرائح سمك السلمون المدخن مع خبز محمص، كبر، بصل مفروم، بيض، ميموزا، جبنة، شبت

كريب فرنسي محشو بجمبري طازج، كاليماري، الهامور الطازج، كوسة، جزر، كراث، بقدونس و محشو بصوص هولانديز

فيليه سمك السردين الطازج محشو بالكزبرة، ثوم، فلفل حار، فتات الخبز المتبل بزيت الزيتون والليمون، إكليل الجبل تقدم مع جرجير مغموس في صوص البلسميك

كاليماري طازج مقلي و مملح في صوص المحار، فلفل حار، ثوم، فلفل أسود، كزبرة طازجة

شرائح لحم بقرى طرية مغطاة بجبنة البارميزان، تقدم مع فستق بيستو و فلفل أسود مطحون

باذنجان مع أكواب حلوم مشوية على أسياخ تقدم على صوص الطماطم و الروز ماري

صلصة سوتيه في زيت سمسم و صوص الصويا تقدم مع خضار جوليان و صوص البندق مع بيضة السمان

صدر دجاج مقلي مبشور متبل بالبابريكا، الثوم، بصل أخضر، زنجبيل، تم رشها بفلفل حار مفروم

قطع من البطة، مشروم فريش، ريحان يقدم مع صوص البرتقال

دجاج و سبانخ تقدم مع مكس خضروات في صوص البلسميك

مكعبات جبنة حلومي مشوية تقدم مع مكس خضروات في صوصالخل مع صوص الرمان

شرائح بطة محمصة مغطاة بقدونس، برتقال متبلة بعصير برتقال تقدم مع البطة ومشروم فيلو مصحوبة بصوص برتقال

صدر دجاج يقدم مع شرائح كوسة مشوية، جرجير سوتيه، شرائح طماطم، ثوم مفروم على مزيج من المشروم، زيت زيتون، الثوم، صوص محار

صدور دجاج مقشر مع الكراث، ريحان، بصل، ثوم، ملفوف في فيلو مع بذور السمسم يقدم مع فلفل جوليان ولبن وصوص الرمان

قطع سوتيه صدور دجاج في صوص الكاري تقدم مع أرز مصحوبا بالزبيب، أناناس مكعبات، صوص جوز هند مبشور

مكعبات صدور دجاج مقلية بزيت السمسم، صويا صوص، زنجبيل طازج مبشور يقدم مع مكرونة زجاجية، براعم فاصوليا، مكس خضروات

أرنب سوتية متبل في نبيذ، كرفس، جزر، بصل، أعشاب، تقدم مع طائر الشاطيء، صوص النبيذ الأحمر، خبز محمص بالثوم

قطع سوتيه كبده بتلو ، قطع التفاح السيني تقدم مع بطاطاس مهروسة ، ثوم مفروم

شريحة لحم الخصر تقدم مع خضروات مشوية و صوص البصل

فيليه الحم مشوي يقدم مع بطاطاس مجففة اختيارك من صوص المشروم او فلفل أخضر او زبدة ماتير دي اوتيل

لحم بتلو اسكالوب سوتيه في الزبدة مع البصل المفروم ملتهب مع بيرنود ونبيذ أبيض يقدم مع فيتوتشيني وصوص الكريمة

ميداليات سوتيه لحم بتلو، هندباء مطهو ببطء، سبانخ طازج يرافقه صوص الخردل

شرائح من لحم الضأن المشوي تقدم مع راتاتوي ستاك و صوص نعناع

كسكس يعلوه الحمص يقدم مع خضروات، موزه ضأني، هريسة

كسكس يعلوه الحمص يقدم مع مكس خضروات، فب مرقة طماطم

صدور دجاج مخبوز مع زيتون مخلل بالكريمة، صوص كركم تقدم مع كسكسي مغربي، زبيب، حمص، بصل مقلي

سمك بلح البحر سوتيه في الصدفة النصفية تقدم في الحساء مع بصل، زيت زيتون، ليمون، بقدونس، ريحان، نبيذ أبيض يرافقه طماطم وفلفل كروستيني

شرائح لحم التونة الطازجة المحمرة مع عصير الليمون، زعتر، فلفل أسود مطحون ومرشوش بالليمون يقدم مع البطاطس

فيليه مخبوز من سمك القاروص طازج مغطى بلوز مطحون يقدم مع البطاطس المقلية في صوص الليمون بالزبدة

اسكالوب سوتيه يقدم مع نودلز بيض محلية الصنع وصوصكريمة الثوم

سمك السلمون الطازج مسلوق يقدم مع الجزر السوتية و كوسة تقدم مع صوص الكافيار

جمبري، كاليماري، بلح البحر، جندوفلي أبيض مقلي مع ثوم و أعشاب يقدم في سلة فيلو مع صوص الشبت

فيليه طازج سوتيه محشو بطماطم مطحونة و ريحان يقدم مع بطاطس شعيرية وكريمة طازجة وصوص ريحان

فيليه السلمون الطازج سوتيه يقدم مع بطاطس مقلية، بروكلي يرافقه العسل، خل بلسمي، صوص ديجون الخردل

فيليه سوتيه أو وقار طازج على طبقة من قلب الخرشوف، مشروم، بصل أخضر، كراث، طماطم، يقدم مع صوص الكابوريا

فيليه مشوي أو مقلي من سمك القاروص الطازج، جمبري، كاليماري يقدم مع الأرز وصوص التارتار

جمبري سوتيه في الزبدة مع طماطم مفروم، فلفل أخضر، بصل، ثوم، وهج الكونياك

جمبري سوتيه في زبدة مع أناناس مفروم يقدم مع صوص كاري خفيف و أرز

باذنجان، مكعبات حلومي مشوية على سيخ تقدم على طبقة من صوص الطماطم والروز ماري

مع جارنيش تقليدية

لازانيا خضراء محشو بمكس الخضروات الموسمية تقدم مع صوص طماطم وصوص ماري

كسكسي مطهو على البخار مع حمص يقدم مع مكس خضروات طازجة، شوربة طماطم

يقدم مع ايس كريم فانيليا

تقدم مع صوص الموكا

في وعاء المعجنات

تعلوه كعكة المرينغ

محشو بالتفاح

برتقال، موز، فراولة، خوخ، مانجو، شمام